Adoçante de baixa caloria: Neohesperidina Dihidrocalcona (NHDC) de alta qualidade

• Descrição do produto

  O NHDC (neohesperi dindihidrocalcona) é aproximadamente 1500 a 1800 vezes mais doce que o açúcar. É derivado de ingredientes naturais de frutas cítricas (naringina ou hesperidina) por biotransformação ou transformação química. É um adoçante eficiente e de baixo teor calórico.

  Análise básica

  Análise	Especificação	Resultado
  Neohesperidina Dihidrocalcona (HPLC)	≥98,0%	98,68%
  Aparência	Pó fino branco	Conforme
  Odor	Característica	Conforme
  Gosto	Doce muito intenso	Conforme
  Tamanho da partícula	100% aprovado na malha 80	Conforme
  Perda por secagem	≤ 12,0%	9,11%
  Resíduos na ignição	≤ 0,5%	0,05%
  Metais pesados	≤ 10 ppm	Conforme
  Arsênico	≤ 2 ppm	Conforme
  Liderar		Conforme
  Mercúrio (Hg)	Não detectado	Conforme
  Contagem total de pratos	≤ 1000 ufc/g	Conforme
  Leveduras e bolores em geral	≤ 100 ufc/g	Conforme
  E. coli.	Negativo	Negativo
  Salmonela	Negativo	Negativo

  Função principal

• Adoçante de baixa caloria

O NHDC é um adoçante altamente eficiente que proporciona doçura sem adicionar calorias e é adequado para alimentos destinados à perda de peso e para pacientes diabéticos.

• Realçar o sabor

O NHDC pode realçar o sabor dos alimentos, melhorar seu paladar e torná-los mais deliciosos.

• Propriedades antioxidantes

Algumas pesquisas sugerem que o NHDC pode ter propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos oxidativos.

Aplicações

• Intensificador de sabor doce

O NHDC possui um sabor refrescante, um retrogosto duradouro e alto poder adoçante. Quando usado em combinação com outros adoçantes, apresenta um efeito sinérgico. É amplamente utilizado em bebidas de suco, chás com leite, vinhos de frutas, nozes de betel e muito mais.

• Alimentos Funcionais/Suplementos Alimentares Adoçante

O NHDC é um adoçante de baixa caloria que não se converte em calorias no organismo. É particularmente adequado para uso como substituto do açúcar em alimentos funcionais, suplementos nutricionais e suplementos dietéticos.

• Agente mascarador de sabor amargo

Quando adicionado à ração animal, o NHDC atua em sinergia com a sacarina sódica para mascarar o sabor residual amargo da sacarina, resultando em melhor palatabilidade e consumo.

• Excipiente farmacêutico

O NHDC pode ser usado como aromatizante em produtos farmacêuticos, principalmente para melhorar o sabor e o odor desagradáveis ​​dos medicamentos.